Supreme Nachos
- Ana.
- 11 dic 2016
- 2 Min. de lectura
Nada mejor que comer en casa y sentirte como en tu restaurante favorito. Desde siempre he sido amante de la comida mexicana y este bowl de nachos gratinados está de muerte lenta!, si eres fan como yo de esta cultura y quieres disfrutar de una cena/snack en casa diferente no te pierdas de esta receta súper fácil y rápida de preparar. Estos nachos son como decimos los venezolanos "full plomo", 5 capas de puro sabor, ideales fiestas y sorprender a tus invitados o un cheat meal a mitad de semana. Yo esta vez no he utilizado proteína animal porque los preparé en la cena y no quería algo tan pesado, pero con esta receta puedes explotar tu creatividad y colocar lo que quieras (carne molida, pollo, chile, tomate, etc).
Preparación: 15-20 min.
Dificultad: fácil.
INGREDIENTES
-Nachos de maíz o chips (de tu preferencia)
- Guacamole
- Frijoles negros o rojos precocidos.
- Mucho queso rayado!!! (cheddar, americano, blanco, etc)
Nota: Como dije anteriormente, cada ingrediente es opcional y según tus gustos. Puedes variar la receta como más te guste.
PREPARACIÓN GUACAMOLE
Necesitarás: 1 aguacate maduro, un puño de cilantro, 1/2 limón, 1/2 cebolla, 1 tomate, una pizca de sal.
Preparación: Picar en trozos muy pequeños la cebolla, el tomate y el cilantro. Picar el aguacate en cubos. Luego en un mortero o un recipiente y con la ayuda de un tenedor triturar todo hasta que quede una pasta cremosa (puedes también colocar todo en la licuadora o un procesador por 10-15 segundos hasta que se triture). Agregar la sal y el jugo de limón.
Nota: El guacamole puede durar refrigerado en la nevera por 3-5 días, bien tapado.
PREPARACIÓN BOWL
1.Precalentar el horno a 150ºC. En un recipiente de vidrio o cerámica colocar una capa de nachos seguida de una de frijoles.
2.Colocar el queso rayado, yo escogí blanco y americano.
3.Repetir hasta que llegues al tope del recipiente o hasta que te quedes sin ingredientes.
4.Llevar al horno por 10-15 min o hasta que se gratine. Retirar del horno y agregar el guacamole o poner de un lado, yo no se lo he puesto antes de gratinarlo porque me gusta como queda, pero tu lo puedes colocar si gustas. Y listo, recuerda de comprar suficientes nachos (totopos) y a disfrutar!
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